ripieno preparato con ricetta tipica di Milano.

Il raviolo è un prodotto tipico della cucina italiana e, in particolar modo, dell'Italia centro-settentrionale. Fondamentalmente si può descrivere come un quadrato di pasta ripiegato a contenere un ripieno a base di carne, di verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali. Qui è proposta con ripieno al brasato, secondo la tradizione milanese.